Quando il tonno viene abbattuto direttamente sulla nave a -60°C (super frozen), la qualità non si deteriora come avviene nel fresco o nel surgelato tradizionale.
Questa tecnica consente di ottenere enormi vantaggi per l’ambiente, risorse, pescatori, distributori e consumatori. Come già da tempo compreso dal mercato giapponese, il superfrozen, è la miglior qualità di sashimi acquistabile.

Il tonno Super frozen offre prezzi stabili e qualità costante 12 mesi all’anno, superiore a qualsiasi pesce fresco disponibile sul mercato. Un sistema virtuoso che consente ai pescatori di sostentarsi e nel contempo di catturare meno tonno questo perché con il tonno Superfrozen i pescatori portano a casa dollari non kg !
Un recente studio indipendente evidenza che anche una pesca “certificata” può non colpire l’obiettivo di sostenibilità.
Il pesce superfrozen può essere trasportato via nave, evitando l’aereo, con dunque una drastica riduzione delle emissioni di monossido di carbonio, costi più contenuti e maggior garanzie per il consumatore : Il pesce deve nuotare, non volare!

La TheMtm TW ha scelto Culimer BV come fornitore esclusivo di materia prima. L’azienda olandese è stata la prima ad introdurre la tecnologia -60°C in Europa e ad implementare le tecniche di pesca sostituendo gli ami circolari “J- Hook” con ami circolari che consentono una drastica riduzione della pesca accidentale (tra cui delfini e tartarughe marine) fino anche all’80%.

Ma chi TheMtm TW ?
Siamo un’azienda Europea con sede a Bologna – dice Matin Mohammadi Amministratore Delegato- specializzata nella co-produzione, importazione e distribuzione di prodotti ittici e carni pregiate. Tra cui una prestigiosa selezione di prodotti Superfrozen -60°C, affumicati e king crab.

Insomma pare che finalmente la tanto decantata sostenibilità cominci a prendere piede anche nei fatti.

Complimenti!

Giuseppe Covino

Il progetto di restyling della comunicazione Lavoropiù che ha preso forma nel corso del 2008 ha dato alla luce una nova comunicazione sia in termini di advertising che di below the line a breve vedrà la luce anche il sito web ed è già on line un blog dedicato alla comunicazione interna.

La brochure che ha visto al lavoro per 3 mesi un team composto da un consulente di Mollusco & Balena e cinque responsabili di Lavoropiù si distingue creativamente per una copertina che permette all’utente di portare la brochure come una borsa avendo un manico ricavato nella copertina.

Il blog sviluppato per Lavoropiù ha la funzione di aggiornamento fra le varie filiali e per tutti i dipendenti.
L’obiettivo è di avere una circolazione efficace e razionale delle informazioni di aggiornamento a tal fine l’accesso è ristretto con login password.
Diventerà pertanto il punto di riferimento per circolari ed informazioni che rimarranno quindi strutturate in archivio e potranno essere facilmente ricercate attraverso il motore di ricerca interno.

L’advertising è stato declinato su un interpretazione del logo con il claim “Insieme a te al fianco delle aziende”.

Il sito web che vedrà la luce entro fine anno propone una grafica coordinata con gli altri strumenti pur mantenendo una sua personalità idonea al web.

Mollusco & Balena firma il sito internet di Dexer.
La società bolognese è consulente per le Aziende nella scelta delle soluzioni applicative più adeguate e nella ottimizzazione delle infrastrutture IT, occupandosi dell’offerta tecnologica e applicativa .

La società si ispira ai principi della Business Technology Optimization, intesa come vero e proprio percorso evolutivo personalizzato.
Il sito internet dalla struttura, alla impostazione grafica, esprime al meglio le caratteristiche di quest’azienda in forte espansione.

Mollusco & Balena progetta e realizza il nuovo sito web di Venus hair leader nella produzione, trattamento e lavorazione di capelli naturali di alta qualità per i professionisti dell’acconciatura.
Il nuovo sito web permetterà all’azienda non solo di presentare i propri prodotti e i propri metodi di lavoro anche attraverso video, ma di vendere ai propri distributori registrati grazie ad una piattaforma e-commerce dedicata.

L’immagine nel mondo della comunicazione è tutto, soprattutto in occasione di grandi eventi fieristici, dove l’impatto visivo è il primo biglietto da visita.

Per questo Servomech decide di affidare a Mollusco & Balena la cura della grafica per lo stand allestito durante il Salone Espositivo di Saragozza, e contestualmente la produzione del materiale cartaceo esplicativo da distribuire nell’occasione.
Il lavoro è stato presentato ufficialmente in occasione della Fiera PowerExpo che si è tenuta nella città spagnola di Saragozza.